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Bonjour a tous les gourmands


N'ayez aucune hésitation a venir partager vos recettes ou améliorations que vous avez apportez aux miennes .

vos apréciations sur mon blog sont les bienvenues ainsi que vos recettes

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# Online seit Samstag, 21. November, 2009 um 06:36

Verrines Thon tomates


Préparation : 10min , cuisson : aucune

Ingrédients : une grosse boite de thon ,des petites crevettes, 4 grosses belle tomates, le sauce salade ( blanche si possible ) , un citron jaune.

Ouvrer le thon et l'égoutter.

Dans un saladier , incorporer le thon préalablement émietter , les crevettes et la sauce salade , bien mélanger.

Réserver au frigo.

Pendant ce temp , laver essuyer les tomates, les couper en petit dés, ajouter le jus du citron et mélanger.

Sortir le mélange au thon , faire le 1er étage avec le mélange au thon , faire le 2eme étage avec les tomates couper en petit dés.

Réservez au frigo et servir frais.
Verrines Thon tomates
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# Online seit Samstag, 21. November, 2009 um 06:26

Gateau au chocolat noir

Préparation 15min . Cuisson : 30min

Ingrédients : 1 pot de yaourt nature , 1/2 paquet de levure , 1/2 pot d'huile, 2 pot de sucre, 3 pot de farine, 2 oeufs , du chocolat noir et du chocolat blanc.

.Préchauffer le four a 180°C.

Dans un saladier mélanger le pot de yaourt , la levure , l'huile , le sucre , la farine , les 2 jaunes d'oeufs.

Faire fondre le chocolat noir , l'incorporer au mélange.

Faire monter en neige les blancs, les incorporer au mélange.

Beurrer le moule. verser le mélange .

Saupoudre de chocolat blanc préalablement passer au broyeur.

Mettre au four a 180°C pendant 30min.

Laisser refroidir, et server avec une boule de glace a la vanille , ou de la créme anglaise.

Déguster.
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# Online seit Dienstag, 03. November, 2009 um 12:07

Lasagne a la bolognaise

Préparation 10min , cuisson 30min

Ingrédients: Feuilles de lasagne , 1 pot de sauce bolognaise , 10g de parmesan , 10g de chèvre , 2 poigné de steack haché , beurre, gruyère râpée, sel et poivre.

Préchauffez le four a 180°c.

Dans un saladier , mélangez la sauce bolognaise , le parmesan , la chèvre qui vous aurez préalablement râpé avec une écumoire ,le steack haché.

Beurre le moule.

Placez les feuille de lasagne comme vous le voulez , alternez feuille de lasagne et sauce bolognaise steack hachée.

Une foi fini, saupoudrez de gruyère râpée selon votre gout et enfournez pendant 30min a 180°C.

Servir chaud accompagnez d'une salade.
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# Online seit Donnerstag, 01. Oktober, 2009 um 11:55

Geändert am Donnerstag, 01. Oktober, 2009 um 12:30

Special mini budget ( environ 2.40euros par personne )

Gratin de figues au muscat

Pour 4 personnes, préparation 20min , cuisson 10min

Ingrédients : 10 figues fraîches , 6 jaune d'oeufs , 4 c.à soupe de sucre, 10cl de muscat , 1 c à soupe de miel, 20g de beurre, sucre glace.

Couper les figues en deux. Les faire dorer au beurre dans une poêle. Ajouter le miel , laisser légérement caraméliser, puis verser la moitité du muscat dans la poêle, Laisser cuire 2 à 3min sur feu vif en remuant.

Répartir les figues et leur caramel de cuisson dans 4 calottes individuelles.

Fouetter les jaunes d'oeufs, le sucre et le reste du muscat dans une casserole 8à 10min sur feu doux sans arreter, pour obtenir un sabayon.

Napper les figues de sabayon. Faire gratiner quelque minutes sous le gril du four préchauffer.

Sortir les gratins, les saupoudrer de sucre glace et les servir avec une boule de sorbet ou de glace vanille ou miel.






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# Online seit Dienstag, 22. September, 2009 um 05:56

Tartelettes à la mangue et à la noix de coco

Pour 4 personnes , préparation 10min, cuisson 10min

Ingrédients : 8 biscuits sablé , 2 mangues, 1/2 citron en jus, 100g de beurre salé, 50g de cassonade, 50g de noix de coco râpée.

Pelez les mangues, dénoyautez les et coupez les en dés.

Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhesive, puis ajoutez la mangue, le jus de citron et la cassonade. Faites dorer les fruits 5min a feu vif, en remuant la poêle pour qu'ils ne collent pas.

Préchauffez le four en position gril. Déposez la noix de coco râpée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et enfournez jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Couvrez les biscuits sablé de mangue au beurre salé. Parsemez les de noix de coco rapée grillée et regalez vous.
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# Online seit Dienstag, 22. September, 2009 um 05:42

Croque

Croque au saumon et Boursin aux fines herbes.

Pour 6 personnes, préparation 15min, cuisson 10min

Ingrédients : 3 pavés de saumon frais sans peau, 12 tranches de pain de mie au céréales, 1 pot de Boursin aux fines herbes, 30g de beurre, sel et poivre.

Coupez les pavés de saumon en deux dans la hauteur. Tartinez 6 tranches de pain de mie au Boursin.

PLacez sur chacune d'elles 1 tranches de saumon frais, salez et poivrez. Recouvrez des autres tranches de pain.

Faire fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire les croque monsieur 5min de chaque coté.

Salez et poivrez et servrez aussitôt.
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# Online seit Montag, 21. September, 2009 um 06:29